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欢迎观看本篇文章,小勉来为大家解答以上问题。排骨炖冬瓜的做法家常,排骨炖冬瓜怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备材料。冬瓜、猪排、薏米、盐、葱、姜、水、白醋。
2、薏苡仁洗净过筛,冬瓜去皮,切成大块,生姜切片,大葱切成小块备用。
3、然后放入砂锅中,加足水,一次5升左右,大火煮开,然后用勺子小心翼翼的撇去血泡,直到汤汁干净无杂质。
4、将火转文火,滴入2滴白醋,使腔骨中的钙被汤汁有效吸收,再加入姜片、葱段,去除肉腥味。
5、将洗净的薏米倒入锅中,盖上锅盖煮2-3个小时左右,然后加入冬瓜,半小时前加点盐。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。