【资料图】
1、导语:炖鱼头可以保持鱼的原词原味,可是它的做法是什么呢,不妨下面和小编来学习下吧。
2、食材:
3、主料:鳙鱼1000g
4、调料:食盐适量,葱适量,姜适量,调和油适量,柿子椒1个
5、做法:
6、1.将3斤左右的大胖头鱼收拾好备用。
7、2.将鱼头和鱼尾切下来准备好,鱼身体的一部分肉切下来准备煎着吃。
8、3.将锅烧热,放少许油,油到7成热后将切好的`葱、姜、蒜,辣椒,花椒,大料等调料放入锅里暴出香味后,放入适量的水,等水烧开了后,将准备好的鱼头放入锅中。
9、4.等鱼炖到大约30分钟左右后,收汤出锅装盘,先生在盛的时候用力过大了,所以,样子不好看了,请见谅!但味道非常的好吃~~
本文炖鱼头的做法视频,炖鱼头的做法到此分享完毕,希望对大家有所帮助。